Combinação Perfeita

Nome Científico: Musa sapientum

A banana é uma das frutas mais populares e consumidas no mundo. Originária da Índia, a fruta cresce na maior parte das áreas de clima tropical de e, geralmente, é encontrada em todas as épocas do ano por um baixo custo. Isso porque a bananeira é uma planta que se adapta facilmente a diversos tipos de solos e é bem distribuída no território brasileiro e tal fator sem duvida facilita seu custo e consumo, tanto que, o termo popular “à preço de banana” surgiu a partir deste pressuposto.
Fonte alimentar de, principalmente de potássio e vitamina B6, além de vitamina C e ácido fólico e aliada às fibras e açúcares simples, como glicose, sacarose e frutose, que também a compõe, a banana constitui-se um alimento de alto valor nutritivo e de grande potencial para agir como combustível para o organismo.
Por ser fonte de potássio a banana pode contribuir para o controle da pressão arterial em que o excesso de sódio, deve ser balanceado com a adição do potássio, para que haja a manutenção do equilíbrio entre os dois minerais. Além disso, contribui para a prevenção da osteoporose, através da redução da perda de cálcio pelo organismo. Por ser um mineral que participa da contração muscular ele colabora com a ausência de contrações involuntárias nos músculos conhecidas como cãibras e, por isso, atletas, em maioria, costumam ingerir banana antes de competições a fim de garantir melhores desempenhos musculares.
As bananas, quando verdes, possuem sabor adstringentes, comumente conhecido por “trancar” na boca. Isto porque antes da maturação a polpa se constitui basicamente de amido e água. Alguns estudos afirmam que o consumo da massa da banana verde auxilia na prevenção e tratamento de problemas intestinais por ter ação semelhante à fibra alimentar de produzir substâncias que servem como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas do nosso intestino.
Dentre as variedades mais conhecidas estão: banana-nanica, banana-maçã , banana-prata, banana-ouro, banana-d’água ou caturra, banana-caiana, banana-pacamã, banana-são-tomé, banana-figo, banana-pacoba e banana-da-terra. As três primeiras são, normalmente, consumidas "in natura", por apresentarem sabor mais adocicado. Já as outras, por serem menos doces e mais firmes, são frequentemente utilizadas para preparações, tais como doces, à milanesa, fritas em guarnições, bolos, pastéis, entre outras.

E nesse clima tropical brasileiro, nada melhor do que combinar o sabor e os nutrientes de uma boa tigela de açaí com banana e granola.

Dieta de Bervelly Hills

Em 1982, a Dieta de Beverly Hills estourou no mundo. Criada pela americana Judy Mazel, que perdeu 36 Kg após colocá-la em prática, a dieta consiste em consumir grande quantidade de frutas ao longo do dia e é fundamentada na hipótese de que a ação digestiva das enzimas das frutas é que faz o praticante da dieta perder peso.

O regime tem a duração de 35 dias, sendo que, nos primeiros 10 dias só é permitido consumir frutas, sem limitação da quantidade. Os próximos 10 dias, adicionam-se alguns carboidratos e manteiga à alimentação. Por fim, nos últimos 15 dias, alguns alimentos que contenham proteína são permitidos. O número de calorias não é contabilizado.

Confira os pontos positivos e negativos em acompanhar esta dieta e, também, a opinião do profissional sobre a Dieta de Bervely Hills no Portal Nutrição em Foco.

Pára Tudoooooo que agora é minha vez!

No mês passado a Walessa foi a estagiária do mês......e neste mês quem foi, quem foi???? Saroka!!!!

Fiquei orgulhosa de mim mesma sabe, não de aparecer minha carinha no Portal, mas de ter um trabalho suaaaado reconhecido!! Último ano de faculdade não é fácil para ninguém e eu estou nesse "bonde" com mais 3 estagiárias do NEF......tenho certeza que o trabalho de cada uma será reconhecido também, afinal a equipe toda dá o máximo de si para ver o Portal Nutrição em Foco bombando nas pistas!!!!!!!!

Obrigada a Todas!!!!!!!!!!!!